RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de harina sin preparar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 374 taza de jugo de naranja

Preparación

Batir las yemas con la mitad del azúcar, hasta que estén bien espesas, añadir el jugo y ralladura de naranja.

Cernir los ingredientes secos. Batir las claras hasta que estén espumosas, agregar la otra mitad de azúcar.

Unir las claras con las yemas y harina.

Engrasar solo el fondo de in molde de 23 cms. de diámetro, vaciar la preparación.

Hornear en 175°C (350°F) por 45 minutos. Retirar entibiar, desmoldar.

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