RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 200 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 100 gramos de manteca
• Un poco de bicarbonato
• 1 frasco de mermelada de ciruelas
• Ron

Preparación

Se baten los huevos con una pizca de sal y, poco a poco, se va agregando el azúcar, batiendo mucho la mezcla, a la que se incorpora la harina, la manteca levemente derretida y el bicarbonato.

Si fuera preciso se añadirían unas gotas de agua o leche tibia.

Se llena con esta pasta un molde bien untado de manteca y se cocina a fuego moderado hasta que esté bien dorado.

Cuando el bizcocho está frío, se desmolda y se corta en tres trozos en sentido horizontal, empezando por la base.

Se empapan los trozos de ron (puesto al fuego unos momentos en una cacerolita con azúcar y unas gotas de agua) y se vuelve a formar el bizcocho, poniendo una capa de mermelada entre cada trozo.

Se aprieta bien para que se adhieran unos trozos con otros.

• 3.04
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 23

Visitas: 15

Buscar Término

Comparte