RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cda de polvo de hornear
• 1/4 cdta de sal
• 1 taza de margarina
• 2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• 1 taza de leche agria
• 3/4 taza de cocoa
• 2/3 taza de agua hirviendo
• 2 cdtas de extracto de almendra

Preparación

En la batidora, a velocidad media, creme la margarina con el azúcar hasta que esté suave; añada los huevos uno a uno batiendo bien después de cada adición.

Agregue la leche agria alternando con la harina hasta mezclarlo todo.

Aparte disuelva bien la cocoa en el agua hirviendo. Vierta la cocoa a la mezcla ya batida.

Con la batidora a velocidad baja mezcle la cocoa y añada el extracto de almendra en el batido.

Vierta en el molde y hornee o un hora a 325 grados o hasta que al introducir un probador de torta en el centro este salga limpio.

Retírelo del horno y enfríelo en el molde cinco minutos. Desmóldelo sobre una rejilla de alambre.

Cúbralo con la cubierta y refrigere.

Cubierta: Derrita a baño maría sobre agua caliente, o hirviendo, los pedazos de chocolate. Refresque ligeramente.

En un tazón pequeño mezcle la margarina con los huevos y añada el chocolate.

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