RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de nata de leche (o espesa o en su defecto líquida)
• La ralladura de 1 limón
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 chorretón de anís

Preparación

Untar un molde con mantequilla y harina.

En un bol, añadimos los huevos y el azúcar y los batimos hasta que blanqueen y espese la mezcla.

Añadimos la ralladura de limón, la harina espolvoreada y mezclamos con una espátula para que no se rompa la mezcla.

Al final añadimos el anís y la nata, dando unas vueltas.

Lo metemos en el horno unos 45 minutos a 180 ° y lo sacamos cuando esté cocido.

Si se dora demasiado lo cubrimos con papel de aluminio.

Está cocido cuando al pincharlo sale la aguja seca, sin manchas de crema. Lo dejamos enfriar y lo comemos.

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