RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• mantequilla, 175 gramos
• azúcar, 175 gramos
• huevo, 3 unidades
• harina, 225 gramos
• levadura en polvo, 1 cucharada
• sal, 1 pizca
• cacao en polvo, 1 cucharada
• colorante alimenticio rojo, 5 gotas
• esencia de vainilla, 1/2 cucharadita
• mantequilla, 75 gramos
• azúcar lustre, 175 gramos

Preparación

Batir los 175 g de mantequilla (o margarina) hasta que esté blanda.

Añadir el azúcar y batir hasta que la mezcla blanquee y quede espumosa.

Agregar los huevos gradualmente, batiendo bien.

Tamizar la harina y agregarla, junto con la sal y la levadura.

Mezclar con una cuchara. Dividir la mezcla entre tres cuencos.

En el primer cuenco, colorear la masa añadiéndole el cacao diluido en agua.

En el segundo, agregar unas gotitas de colorante rojo.

En el tercero, verter la esencia de vainilla.

En un molde redondo o de cake, ir vertiendo cucharadas de las mezclas, para formar las vetas y cocinar el bizcocho en el microondas, a máxima potencia de 7 a 8 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y decorar con la crema de mantequilla.

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