RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 huevos
• 250 g de leche
• 250 g de aceite
• 500 g de azúcar
• 500 g de harina
• 2 sobres de levadura royal
• Una corteza de limón (solo la parte amarilla)
• Una pizca de sal

Preparación

Precalentar al horno a 170º .

Introducir en el vaso del thermomix los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la corteza de limón. Programar 3 minutos a velocidad 8. La corteza tiene que moler.

Añadir la levadura, la harina y la sal. Programar 6 segundos en velocidad 4. Si no se mezcla bien la harina, dar 4 ó 5 golpes de turbo.

Verter la mezcla anterior en un molde desmoldable e introducir en el horno aproximadamente 35 minutos.

Se pueden sustituir los 2 sobres de levadura por 3 gaseosas de papelillos.

El aceite también se puede sustituir por margarina o mantequilla (mejor margarina).

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