RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gramos de harina,
• 200 gramos de azúcar blanco,
• 8 huevos,
• 150 gramos de mantequilla,
• 80 gramos de marmelada de albaricoques (u otra),
• 20 gramos de azúcar.

Preparación

Una las yemas de los huevos y el azúcar blanco y mezcle con fuerza.

Una poco a poco la harina y las claras (ya batidas).

Luego añada la mantequilla disuelta pero no totalmente.

Unte con la mantequilla una bandeja, póngale encima papel para hornear y vierta el compuesto (un centimetro de altura).

Hornee a fuego moderado hasta que este un poquito dorado.

Quite la bandeja del horno, vierta el compuesto en una superficie llana, quite el papel y cubra con marmelada.

Ahora enrolle el bizcocho para que la marmelada se quede en el interior.

Llene el bizcocho de azúcar por fuera, deje enfriar y sirva cortandolo en rodajas.

Buen provecho!

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