RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos enteros
• 3 yemas
• 200 g de harina
• 200 g de azúcar
• 100 g de aceite
• 100 g de leche
• 70 g de avellanas
• 50 de castañas asadas y peladas
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• Una pizca de sal

Preparación

Echar en el vaso las avellanas y las castañas y trocear 15 seg. A vel. 6 reservar en un bol.

Pesar la harina e incorporar al bol, junto con la levadura ,canela y la pizca de sal, unir con la espátula y reservar.

Sin lavar el vaso, echar los huevos, yemas y el azúcar y programar 1 min. Temp.. 40, vel. 3. Añadir el aceite y la leche, programar 30 seg. Vel. 3.

Incorporar la mezcla que tenemos en el bol y programar 6 seg. Vel. 3 1/2 y terminar de unir con la espátula.

Verter la mezcla en un molde de hornear bizcocho debidamente engrasado y enharinado y poner a horno medio precalentado durante 25 ó 30 minutos.

Este bizcocho es ideal para acompañar un buen chocolate a la taza.

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