RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 limon
• 1 yogurt natural
• Aceite (oliva o girasol)
• Azúcar
• Harina
• Levadura
• 2 manzanas grandes
• Un poco de mantequilla

Preparación

Introducimos los huevos y la rayadura del limón en un recipiente redondo y suficientemente hondo para poder batir.

Cuando esté bien batido lo mezclaremos con el yogurt.

A continuación y poco a poco, iremos mezclando... una medida del yogurt de aceite (si este es de oliva bastará con media), dos de azúcar, tres de harina y finalmente un sobre de levadura.

Mezclaremos bien para no dejar grumos en la masa (si se resisten siempre puedes colar la masa), y ya está lista para recibir las manzanas peladas y troceadas (el tamaño ya va al gusto).

Se introduce en el horno a 220 grados durante 15 minutos, en un recipiente previamente untado en mantequilla (en su defecto podremos usar tb aceite... o si no te atreves bastará con papel albal)... listo.

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