BIZCOCHO DE CUAJADA
Ingredientes
- 2 libras de cuajada fresca
- 1 libras de harina de maíz
- 2 huevos batidos
- 1 libra de manteca de cerdo
- 1 libra de manteca de res
- Sal al gusto
Preparación
Se mezclan bien todos los ingredientes y se muelen juntos.
Se amasan bien y se dejan descansar un poco.
Se hacen los bizcochos de unos cinco centímetros de largo y uno y medio de ancho trabajándolos con las manos.
Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400° durante 10 minutos.
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Características
- Alimento base: Cuajada Fresca
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad: Tolima y Huila
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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