RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharadita mantequilla
• 125 gramos coco rallado
• 125 gramos harina
• 125 gramos aceite de oliva
• 125 gramos azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 yogur de coco
• 4 huevos

Preparación

Batir el azúcar con los huevos hasta conseguir una mezcla blanquecina yespumosa.

Agregar el aceite y el yogurt de coco, removiendo

Constantemente hasta que quede una masa homogénea.

Mezclar la harina con el coco rallado, la levadura e incorporar la mezcla al preparado anterior, removiendo hasta obtener una crema homogénea y ligera.

Engrasar un molde con mantequilla.

Verter en él la mezcla e introducir en el horno a 180º c unos 45 minutos.

Una vez fuera del horno, desmoldar y esperar a que se enfríe.

Servir espolvoreado de coco rallado.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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