RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 125 ml. de aceite de oliva
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 yogur natural
• 300 grs. de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/2 tableta de chocolate negro rallado o fundido
• 200 ml. de nata montada
• 1 tableta de chocolate negro para la cobertura (opcional
• 1 copita de ron (opcional)

Preparación

Precalentamos el horno a180º C, untamos una bicochera desmontable con aceite de oliva y reservamos.

Mezclamos todos los ingredientes, menos la nata y batimos bien para que no queden grumos de harina, lo echamos a la bizcochera y horneamos a media altura del horno.

Durante la cocción no abrir el horno, porque sino no subirá.

Cuando creamos que está pinchamos con una aguja y si sale limpia ya está.

Lo sacamos y dejamos enfriar, rajamos por la mitad y ponemos una capa de nata montada y tapamos con la otra tapa, fundimos la tableta de chocolate y cubrimos por encima, lo podemos decorar con nata montada.

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