RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 taza de jugo de china
• 2 barras de mantequilla
• 6 huevos
• 2 tazas de harina Presto
• 1 taza de azúcar
• 1 cda. de ralladura de naranja
• Ingredientes del sirope:
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de azúcar
• 1 barra de mantequilla

Preparación

Separe las claras de las yemas. Bata las claras a punto de merengue, deje aparte.

Bata en batidora la mantequilla con el azúcar, agregue las yemas y el jugo de naranja alternando con la harina.

Mezcle con la espátula la masa con el merengue.

Coloque en un molde y hornear a 350 grados por 40 minutos.

Retire del horno y en caliente rocíele el siguiente sirope.

Para el sirope: Hierva todos los ingredientes en una cacerola hasta que se forme una miel.

Cubra el bizcocho con esta salsa y decore con ruedas de china caramelizadas.

Para caramelizar las naranjas coloque en una sartén media barra de mantequilla y una taza de azúcar.

Cuando esté dorado, agregue las ruedas de china y voltee por ambos lados hasta que estén doraditas.

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