BIZCOCHO DE ACHIRA ESTILO COLOMBIA
Ingredientes
- 1 libra de almidón de achira
- 2 yemas de huevo
- 1 libra de mantequilla derretida
- 2 libras de cuajada fresca
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes y se muelen juntos.
Se amasan bien y se dejan descansar un poco.
Se hacen los bizcochos de unos cinco cm de largo y uno y medio cm de ancho trabajándolos con las manos.
Se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 400° durante 10 minutos.
Son muy afamados los de altamira y fortalecillas, siendo su producción la principal industria casera.
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Características
- Alimento base: Achira
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 40
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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