RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de harina preparada
• 8 huevos
• 2 tazas de azúcar
• 1/2 taza de aceite
• 1 taza de jugo de naranja
• Gotas de esencia de vainilla o
• Ralladura de una naranja

Preparación

Bata las yemas a máxima velocidad hasta formar una crema y agregue poco a poco una taza de azúcar.

Baje la velocidad y agregue el aceite, luego el jugo de naranja, la vainilla (si prefiere utilice ralladura de naranja) y finalmente la harina.

Aparte bata las claras a punto de nieve y agregue la otra taza de azúcar en forma de lluvia.

Mezcle en forma envolvente las claras con la mezcla anterior.

Aceite un molde y vierta la mezcla, lleve al horno a 350ºF durante una hora aproximadamente.

Para evitar que pierda volumen, enfríelo sobre el cuello de una botella.

El chiffón se desmolda frío con la ayuda de un cuchillo.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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