RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• pasta de almendra, 250 gramos
• almendra fileteada, 50 gramos
• piel de naranja (confitada), 50 gramos
• naranja, 2 unidades
• mermelada de naranja, 1 cucharada
• grand marnier, 1/2 tacita (taza de café)
• harina, 2 cucharadas
• huevo, 4 unidades
• mantequilla, 50 gramos

Preparación

Derretir la mantequilla 1 minuto al máximo del microondas.

Lavar y secar las naranjas. Rallar la corteza.

Batir la pasta, la mermelada, la corteza cruda de la naranja, el licor y los huevos.

Trocear y añadir la corteza confitada, con la harina y la mantequilla.

Verter en un molde engrasado y tapizarlo con las almendras.

Cocinar 9-10 minutos.

Dejar reposar 5 minutos dentro del microondas y desmoldar.

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