RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de leche
• vainilla
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 125 grs de azúcar
• 125 grs de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• mantequilla
• sal
• 2 vasos grandes de agua
• 200 grs de azúcar
• 7 cucharadas soperas de ron
• 1 palito de canela
• vainilla
• 3 manzanas
• 1 racimo de uva negra
• 2 racimo de uva blanca
• zumo de limón
• avellanas garrapiñadas

Preparación

Batir los huevos, añadir la leche, el aceite, una pizca de sal, el azúcar la vainilla y la harina mezclada con la levadura.

Untar un molde con mantequilla, espolvorearlo con harina y llenarlo con la preparación anterior. Cocer a temperatura media durante 30 minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.

Para preparar el jarabe, poner a hervir el agua con el azúcar, la canela y vainilla.

Cuando esté hecho, empapar el bizcocho con el ron. Pelar y trocear las manzanas y mezclar con el zumo de limón. Desgranar las uvas.

Rociar las frutas con el jarabe sobrante y disponerlas en el centro del bizcocho.

Terminar la decoración con las avellanas garrapiñadas.

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