RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 clara de huevo
• 30 gramos de chocolate molido
• 30 gramos de azúcar

Preparación

Mezclar la clara con el chocolate en un procesador hasta que tenga consistencia tersa.

Agregar el azúcar y seguir batiendo.

Extender sobre un silicón o papel siliconado, y hornear a 160 grados centígrados hasta que esté cocido.

En una clara de huevo echará un poco de chocolate raspado lo que se juzgara suficiente para darle su propio gusto y color y todo se molerá en el metate aumentando de azúcar en polvo a medida proporcionada y todo bien mezclado y hecho pasta untable.

Se hará el bizcocho del tamaño y forma que se quisiere y, puesto sobre papel se cocerá el horno a fuego lento, aplicando por encima y por debajo.

• 2.8
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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