RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 Kg. de peras
• 1 copa de vino blanco
• 1 palito de canela
• 2 cucharadas de miel
• Para el bizcocho
• 100 Gr. De azúcar morena
• 100 Gr. De mantequilla
• Una pizca de sal
• 3 huevos
• 125 gr.
• De yogurt natural
• 1 cucharadita de sal
• 1/5Kg. de harina
• 1/5 Kg. de harina
• Un pellizco de canela en polvo

Preparación

Pele las peras, córtelas por la mitad, quite el corazón y semillas y cocínelas con el vino y la canela durante 10 minutos.

Agregue la miel y déjelas enfriar dentro de su jugo.

Luego bata el azúcar con la mantequilla y la sal hasta que esté esponjosa.

Añada los huevos de uno en uno, y sin dejar de batir, incorpore el yogurt, el royal, la harina y la canela tamizadas.

Luego, rellene un molde desmontable con las dos terceras partes de la mezcla.

Coloque las peras, bien escurridas sobre la masa y cubra el resto.

Finalmente, introduzca en el horno, precalentado a 180°C unos 50 minutos.

Deje enfriar ligeramente antes de desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla.

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