RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 g de mantequilla
• 200 g de harina
• 100 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 sobre de levadura
• 2 cucharadas de Maicena

Preparación

Mezcla, en un recipiente aparte, el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla.

Incorpora un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir.

Mezcla aparte la harina, la maicena y la levadura, tamízala sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Levanta las claras que te quedan a punto de nieve fuerte, mézclalas con la masa usando movimientos envolventes.

Vierte la masa en un molde para microondas, previamente untado con mantequilla.

Horneas a máxima potencia durante 5 minutos. Desmoldar cuando todavía esté tibio.

Si lo sacas y no está cocido del todo, lo vuelves a meter y lo vas horneando de minuto en minuto. En el micro no se baja la masa.

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