RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 bistecs bien finos adobados y enharinados
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picadita
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 cda de azúcar morena
• 1/2 taza de ron (de su preferencia)
• 1/4 taza de agua
• 2 cdas de mantequilla
• Cilantrillo picadito

Preparación

En una sartén caliente el aceite y dore los bistecs por ambos lados.

Reserve los bistecs en un platón.

En el mismo sartén que doró los bistecs añada la cebolla y el ajo hasta dorados.

Agregue el azúcar, el ron y encienda. Agregue el agua seguida y mezcle bien.

Regrese los bistecs al sartén y cocine unos minutos hasta que calienten.

Sirva los bistecs en el platón.

Agregue la mantequilla a la salsa en el sartén y deje que derrita mientras mueve para que no se separe la mantequilla.

Vierta las salsa sobre los bistecs y sirva seguida.

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