RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 taza de caldo de res
• 4 cdas. de salsa ketchup
• 1 cucharadita de salsa worcestershire
• 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 4 bistec de lomo de 8 onzas cda uno
• 2 cebollas medianas
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina

Preparación

Mida el caldo en una taza grande para medir. Bata en ella, la salsa ketchup, la salsa worestershire,la mostaza y la pimienta. Deje a un lado.

Caliente una sartén grande no adherente sobre fuego mediano-alto.

Agregue los bistecs, cocine aprox. 4 minutos por cada lado para cocción mediana.

Retire los bistecs de la sartén, cúbralos y manténgalos tibios.

Descarte la grasa de la sartén.

Corte la cebolla en rodajas finas.

Agregue la mantequilla a la sartén y derrítala sobre fuego mediano.

Agregue las cebollas, cocine revolviendo continuamente, aprox. 3 minutos.

Cubra, reduzca el fuego a mediano-bajo. Cocines aprox. 5 minutos más.

Vierta y revuelva la mezcla de caldo dentro de la sartén, cocine hasta que esté caliente alrededor de 2 minutos.

Distribuyala sobre los bistecs.Sirva inmediatamente.

Se puede acompañar con ensaladas de vegetales, papas al horno, fritas o majadas.

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