RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cda. de aceite vegetal
• 2 bisteques de diezmillo de 625 g. (1¼lb.) cada uno, sin grasa
• 1 cebolla redonda grande, pelada y en trozos grandes
• 1 cdta. de orégano
• 1 diente de ajo, machacado y picado
• 2 tallos de apio, en trozos grandes
• 3 tomates cortados en gajos
• 1 cda. perejil picado
• 1 taza de clamato
• 2 tazas de caldo de res, caliente
• 1 nabo mediano, pelado y en cubitos
• Sal y Pimienta

Preparación

Caliente el horno previamente a 180°C (350°F).

Caliente el aceite en una olla grande para saltear, póngale la carne y dore de 2 a 3 minutos por cada lado.

Sazónela bien. Ponga la cebolla y orégano y cocine de 5 a 6 minutos a fuego medio.

Revuélvale el ajo, apio y tomates. Voltee la carne y póngale el perejil, sal y pimienta. Cueza 5 ó 6 minutos.

Viértale el clamato y caldo de res. Sazone bien y agregue el nabo.

Deje que empiece a hervir. Tape la olla y hornee 2 horas.

Cuando esté cocida, saque la carne y rebánela. Sírvala con las verduras.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 20

Visitas: 253

Buscar Término

Comparte