BISTEC A LA VIENESA
Ingredientes
- 4 bistec para escalope
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de pan rallado
- 1 pizca de pimienta
- Aceite para freír
- Sal
- Limón
Preparación
Preparamos un plato con harina, otro con pan rallado y un tercero con huevo batido con sal y pimienta.
Enharinamos la carne de forma ligera dándole unos golpecitos para eliminar la sobrante, mojamos con la mezcla de huevo, sal y pimienta, pasamos por el pan rallado.
Freímos en abundante aceite caliente, escurrimos sobre papel absorbente y servimos con gajitos de limón.
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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