RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 bistec redondos de 7 onzas
• 1/2 a 1 cdta. de pimienta
• 3 cdas. de mantequilla
• 1 cda. de salsa inglesa
• 1 cda. de jugo de limón
• 1/4 cdta. de sal de apio
• 1/2 diente de ajo, picado fino

Preparación

Frote los bistec con mucha pimienta para que los condimentos se adhieran bien.

Póngalos aparte.

En una bandeja honda, derrita la mantequilla y agregue los demás ingredientes.

Mézclelos bien hasta obtener una salsa homogénea.

Con una brochita unta con salsa los bistec, poner aparte el resto.

En una sartén, dora los bistec por unos 5 minutos.

No los cocines demasiado, pásalos a platos individuales y báñalos con salsa.

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