BISTEC A LA JARDINERA
Ingredientes
- 4 filetes de bistec de 150 gramos
- 1 copa de vino tinto seco
- 1 unidad de zanahoria mediana
- 1 taza de alverjas
- Coliflor taza
- Habichuelas
- Guiso taza
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Se cortan los bistecs y se condimentan con sal, pimienta y un poco de vino.
Aparte se pican las verduras, se cocinan y luego se sofríen en mantequilla.
Se asan los bistecs en la sartén, se cubren con el guiso y se cuecen cinco minutos más.
Alrededor del plato se arregla un cordón de verduras intercaladas con cubitos de pan frito.
En medio se coloca un poco de guiso de tomate y encima de éste el bistec
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Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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