RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 130 gramos de higos secos
• 130 gramos de azúcar
• 3 huevos
• Leche mezclado con 1/2 litro de nata litro
• 250 gramos de nata montada.

Preparación

Pasar los higos sin rabo y picados, por la turmix, juntamente con medio litro de nata y leche.

Mezclar las yemas con el azúcar y mover con las varillas hasta que quede una mezcla muy esponjosa y de color muy claro.

Montar las claras a punto de nieve.

Incorporar la nata montada bien consistente, incorporar las yemas y azúcar mezcladas con la pasta de higos y mezclar con mucho cuidado y suavemente con unas varillas procurando que no se baje la mezcla.

Introducir en un molde de pudín, tapar con un film de plástico, y poner a congelar inmediatamente.

Servir con un coulis de fresa, o de kiwi, o de frambuesa.

• 2.67
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 76

Visitas: 443

Buscar Término

Comparte