RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 bifes de cuadril o paleta de 200 Gr c/u
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de tomates cortados en cubos
• 4 papas en rodajas
• 1 taza de carne casero desgrasado
• ají molido
• sal y pimienta

Preparación

Hervir en una cacerola un fondo de caldo. Incorporar una capa de cebolla y otra de pimienta. Cubrir con los bifes, el ajo y por último las papas. Tapar la cacerola y cocinar 10 minutos. Agregar el tomate y terminar de cubrirlos ingredientes con un poco de caldo. Condimentar con ají molido, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo hasta que las papas estén tiernas. Servir la carne con las verduras.

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