RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 bifes de carne cortados no muy finos (cuadril, lomo, bola de lomo, etc.)
• 1/3 taza de aceite
• 2 cebollas
• Sal, pimienta
• 1 cucharadita de hierbas aromáticas
• 3/4 taza de cerveza
• 1/2 taza de agua o caldo

Preparación

Condimentar con sal los bifes de carne y saltarlos a fuego fuerte en el aceite caliente hasta dorarlos, retirarlos y reservar.

En la misma sartén (agregar más aceite si es necesario) agregar las cebollas cortadas en rodajas finas y dejar cocinar hasta que estén transparentes.

Disponer los bifes de carne encima de las cebollas y rociar con la cerveza y el agua.

Condimentar con sal, pimienta y hierbas aromáticas. Dejar cocinar durante 20 minutos.

Servir acompañado de papas cocidas y rehogadas en manteca, si se desea.

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