RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 bifes de chorizo
• sal

Preparación

Se los ponen a la parrilla alimentada con brasa blanquecina y calor sostenido a una distancia de 15/20 centímetros para que los hierros los marquen.

Generalmente necesitan unos 12 minutos de cocción de cada lado para que resulten cocidos y jugosos.

Se prefiere salarlos unos instantes ante de sacarlos de la parrilla y servirlos. Se evita así que se sequen.

Se acompañan con una ensalada, un puré o papas fritas.

• 2.5
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• 4
• 5

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