RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 bifes de carne de res muy blandos
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 limón
• 3 dientes de ajo
• 1/2 paquete de mantequilla
• 1 mazo de perejil fresco

Preparación

Colocar los bifes a la plancha o a la parrilla.

Una vez cocido por un lado el término a su gusto, antes de dar la vuelta, recién condimentar con sal.

Da la vuelta, antes de sacar, volver a condimentar con sal, pimienta y unas gotas de limón (esta es la manera de cocinar los bifes para que no pierdan su jugo).

Mientras tanto, picar muy finamente los ajos y perejil, mezclar con la mantequilla que debe estar blanda.

Antes de sacer los bifes, colocar una porción en cada uno, dejar que se derrita la mantequilla. Servir caliente.

!Es una delicia!.

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