RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kilo de bifes de nalga
• 3 papas medianas
• Morrón colorado(grande)
• 2 cebollas (grandes)
• 1 tomate mediano
• Sal
• Pimienta blanca
• Pimentón dulce
• Media lata de puré de tomates
• Aceite
• Agua

Preparación

Se comienza por cortar las papas en rebanadas (no muy finas), luego se cortan las cebollas, el morrón.

Se coloca aceite en una olla, a fuego medio...se predisponen los bifes sobre el aceite, se colocan morrones,papas y cebollas formando una capa, que se cubrirá con otra capa de bifes, se agrega sal, pimienta y pimentón.

A continuación se agrega otra capa de bifes hasta terminar con los ingredientes (siempre intercalando los condimentos), por último agregar, el puré de tomate y agua hasta cubrir.

Tapar y dejar cocinar a fuego lento.

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