BIFES A LA CRIOLLA ESTILO PARAGUAYO
Ingredientes
- 1 kilo de carne (cuadril)
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cucharada de ají picante
- 1/2 cucharada pimentón
- 1 taza de aceite
- 1/2 taza de vinagre
- sal a gusto
- 2 papas cortadas en rodajas
- 2 cebollas en juliana
- 2 tomates
- 1 morrón en juliana
- 4 zanahorias en ruedas
Preparación
Cortar los bifes de Cuadril de un cm de alto.
Machacar los dientes de ajo con el ají, el pimentón, la sal, el aceite y vinagre.
Colocar los bifes en este adobo durante una hora.
Acomodar los bifes en una sartén intercalando capas de papas, carne y los vegetales, todo el crudo.
Agregar aceite o grasa y cocinar a fuego regular, durante 10 a 15 minutos.
Servir con toda la salsa.
Votos Totales: 37
Visitas: 703
Buscar Término
Características
- Alimento base: Ternera
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Paraguay
- Comunidad:
- Típica de: Paraguay
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Recetas Relacionadas
- Lomo de cerdo relleno
- Solomillo a la pimienta de fran xavi
- Niños envueltos de carne
- Lechonchito al horno
- Belemrolls
Autor
- Recetas Populares
|
|
|
Categorias
- Todas
- Arroces
- Aves
- Bebidas
- Carnes
- Casqueria
- Caza
- Cocteles
- Ensaladas
- Especial fiestas
- Especial navidad
- Guisos/pucheros
- Hongos
- Huevos
- Legumbres
- Pastas
- Pescados/mariscos
- Postres/dulces
- Salsas
- Sopas/cremas
- Tapas/entrantes
- Verduras/hortalizas
Últimas Recetas
- Bizcocho de frutos secos
- Tarta vienesa con frutas del bosque
- Centollo gratinado
- Esparragos verdes fritos con lascas de queso manchego
- Ensalada de langostinos con guacamole
- Arroz con bogavante
- Bonne femme
- Boquerones en vinagre
- Cebollas encurtidas
- Chipotles en escabeche