RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 200 gramos de coco rallado
• 3/4 taza de nueces peladas
• 1 taza de almendras peladas
• 1 taza de arroz
• 2 rajas de canela
• 4 litros de leche
• 2 tazas de azúcar

Preparación

Remojar el arroz y el coco rallado en un litro de leche desde el día anterior.

Moler en licuadora las almendras, el coco, el arroz y las nueces.

Hervir la mezcla con el azúcar y la canela, sin dejar de mover; al soltar el hervor poner a fuego suave.

Hervir hasta que espese o tome punto de cajeta, aproximadamente una hora.

Ponga en un platón y dejar enfriar.

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