RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 libras de lomito de res de 1 1/2 cm. de espesor
• 3 dientes de ajos machacados
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de vinagre
• 2 cebollas cortadas en ruedas gruesas
• 16 ruedas de tomates, sin semillas pero con piel
• Aceite para freír
• Sal y pimienta

Preparación

Poner los filetes entre 2 láminas de plásticos y aplanarlos con ayuda de una espátula de madera.

Mezclar en un recipiente los ajos, el aceite, el vinagre, sal y pimienta, embadurnar bien los filetes con la mezcla y dejar en maceración en 1/2 hora.

Freír los filetes en aceite caliente y reservar calientes.

En el mismo aceite de freír la carne, dorar las ruedas de cebolla y de tomate y colocarlas sobre los filetes.

Servir bien calientes.

Puede acompañar con papas fritas o asadas.

• 2.86
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 51

Visitas: 241

Buscar Término

Comparte