RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 k de Pescado troceado sin espinas
• Cúrcuma
• Sal - al gusto
• polvo de Mostaza
• pimienta verde
• Chiles verdes picados
• Crema
• Aceite de mostaza

Preparación

Limpie bien el pescado. Aplique la cúrcuma y la sal en los pescados y póngalos en una fuente dejándolos reposar por 20 minutos.

Mezcle el polvo de mostaza, pimienta verde, aceite, la crema y la cúrcuma. Sumerja los pedazos de pescados y deje adobar por 1 hora.

Ponga en la cazuela que cuece al vapor, vierta cuatro tazas de agua en la cazuela y leve a ebullición, cocine a fuego bajo hasta que estén hechos.

Sirva caliente con el arroz hervido adornado con los chiles verdes picados.

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