RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 besugo de 1,5 kg
• 2 pimientos verdes
• 1 pepino cortado en rodajas
• 5 tomates
• 1 cebolla
• 5 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• Aceite de oliva
• 1 hoja de laurel
• Sal
• Pimienta
• Limón

Preparación

Precalentar el horno a 190º C.

Salpimentar el besugo y rociar con el zumo del limón y el aceite (unas tres cucharadas).

Cubrir con el tomate cortado en rodajas y el pepino, y los demás ingredientes todos picados y salar.

Introducir en el horno y cocer treinta minutos.

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