RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 besugos pequeños
• 4 zanahorias
• 4 tallos de apio
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 dientes de ajo
• 1 vasito de tomate triturado
• 1/2 cucharada de pimienta de cayena
• 1 limón
• 1 ramita de perejil
• 1 pizca de pimienta negra molida
• Aceite
• Sal

Preparación

Cortamos las zanahorias, las patatas, el pimiento y la cebolla en rodajas, troceamos el apio y lo freímos todo en aceite a fuego lento durante 30 minutos.

Ponemos los besugos salpimentados en una fuente de horno y colocamos alrededor las verduras bien escurridas.

En el mismo aceite donde hemos frito las verduras, freímos los ajos picados, el tomate y la cayena, vertemos un vaso de agua y dejamos que hierva.

Añadimos la salsa de tomate al pescado, cocemos en el horno a 200 grados durante 15 minutos, servimos adornado con gajos de limón y unas hojas de perejil.

• 2.95
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 42

Visitas: 308

Buscar Término

Comparte