BESUGO AL PESCADOR
Ingredientes
- 50 cc. de aceite
- 4 dientes de ajo
- 1 besugo
- 3 guindilla
- 1 pizca de perejil picado
- 1 cucharada de vinagre
Preparación
Se abre el besugo por la mitad, se le quitan las raspas y se dora en una sartén 5 minutos.
Se coloca en una fuente de servir.
Se fríen en aceite de oliva los ajos y la guindilla y se le agrega un chorro de vinagre, se da un hervor y se vuelca ésta mezcla sobre el pescado con perejil picado.
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Características
- Alimento base: Besugo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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