RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 besugo grande
• 1 limón
• aceite
• 1 cuchara sopera de pan rallado
• 2 dientes de ajo
• 1/2 dl de vino blanco
• Perejil
• Sal

Preparación

Poner el besugo limpio en una fuente de horno, hacerle unos cortes para poder meter las rodajas de limón, sazonar con sal.

Machacar el perejil, pelar y picar los ajos y añadirlo al pan rallado.

Regar el besugo con esta mezcla añadir un poco de aceite y el vino blanco.

Encender el horno a 200º y meter el besugo, cocer durante 20-25 minutos, rociar con el jugo de la cocción de vez en cuando.

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