RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de zanahoria
• 2 huevos
• 1 vaso pequeño de azúcar
• Medio sobre de levadura en polvo
• Canela molida

Preparación

Pelar y cocer la zanahoria, elaborando con ella un puré cuando ya esté preparada.

Incorporar los huevos batidos y el azúcar, mezclando bien todos estos elementos y añadiendo al final la levadura en polvo y la canela.

Hecha la mezcla se pondrá aceite abundante a freír en una sartén, y con la ayuda de una cuchara se irán echando porciones de esta masa al aceite hirviendo.

Ya terminadas pueden espolvorearse con azúcar, si bien este postre es bastante dulce.

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