BERENJENA FRITA
Ingredientes
- 1 berenjena mediana (berenjena)
- 1 huevo
- 2 cucharada de harina
- 120 ml de aceite de oliva
Preparación
Lavar bien la berenjena, retirar los extremos y cortarla en rodajas. Sazonar las rodajas y pasarlas primero por harina y después por el huevo. Calentar el aceite en una sartén y freír la berenjena hasta dorar, escurrir sobre papel absorbente. Dispone las rodajas de berenjena frita en una fuente y servir.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Armenia
- Comunidad:
- Típica de: Armenia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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