RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 berenjenas
• 25cc aceite
• sal
• Cubierta:
• 2 cebollas
• 1 pimiento verde
• 2 tomates 3 dientes de ajo
• 25cc aceite
• 1 cda azúcar
• 1 cda perejil
• 150g mozzarella
• Sal, pimienta

Preparación

Cortar el extremo superior de las berenjenas y luego por la mitad.

Pelar la base de cada una dejando una tira de piel de cada lado.

Espolvorear con sal y dejar descansar 20Žen un colador para que suelten el sabor amargo.

Secar con papel absorbente de cocina, colocarlas en un recipiente para microondas y rociarlas con aceite.

Cubrir y cocinar en Máximo (100% de potencia). Reservar. Cubierta:

Cortar las cebollas y el pimiento en tiras. Colocarlos en un bol junto al aceite y los ajos.

Cubrir y cocinar 6Žen Máximo (100% de potencia)

Añadir los tomates cortados en cubos, el azúcar, sal y pimienta.

Mezclar, cubrir y cocinar 3Žen Máximo (100% de poitencia).

Agregar el perejil picado y mozzarella en cubos.

Cubreir las berenjenas con la mezcla de vegetales y gratinar 5 mntos. más en Grill + Microondas

• 2.71
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 55

Visitas: 1598

Buscar Término

Comparte