RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 2 latas de atún
• 2 huevos cocidos
• 1/2 litro de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharada de mantequilla
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada

Preparación

Corta las berenjenas por la mitad.

Asalas al horno durante 30 minutos.

Retira la pulpa de las berenjenas.

Prepara una bechamel con la harina, la mantequilla y la leche.

Sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

Agrega la pulpa de las berenjenas, el atún y los huevos cocidos picados, y mézclalo todo.

Rellena las berenjenas y gratina al horno durante 3 minutos.

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