BERENJENAS REBOZADAS CON QUESO RALLADO
Ingredientes
- 1 berenjena grande
- 1 huevo
- harina
- aceite de oliva
- queso rallado
Preparación
Marinar la berenjena con sal durante dos horas.
Cortamos la berenjena en rodajas finas.
Secamos y rebozamos en huevo batido y harina.
Freimos en abundante aceite de oliva a 180 grados.
Escurrimos sobre papel de cocina para retirar el aceite sobrante, y adornamos con queso rallado.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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