RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Berenjena mediana
• 2 cebollas
• 3 tomates
• 2 Rebanadas de pan blanco
• 1/4 de taza de vinagre
• 2 cucharaditas de Sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra, molida
• 1 cucharadita de azucar
• 3 cucharadita de aceite

Preparación

Colocar la berenjena en una asadera; asarla en el horno caliente durante 45 minutos. Enfriar y pelar.

Picar las cebollas en tiras muy finitas. Agreguale los tomates y la berenjena. Picar.

Remojar el pan en vinagre; añadirlo, junto a la sal, la pimienta y el aceite, a la mezcla.

Picar hasta conseguir una pasta suave y homogenea.

Servir frío, como aperitivo o acompañando otros platos.

• 2.87
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Visitas: 215

Buscar Término

Comparte