FRITADA DE BERENJENAS CON VINAGRE Y AJO
Ingredientes
- 1/2 kilo de berenjenas negras
- 6 dientes de ajo
- 3 cucharadas grande de vinagre
- Aceite para freír
Preparación
Pelar las berenjenas y hacerlas rodajas.
Sazonar y freír, escurrirlas sobre papel absorbente.
Picar el ajo y rehogarlo en una sartén con aceite, una vez que este tomando color, retirarlo del fuego y echarle vinagre.
Esparcir esta mezcla por encima de las berenjenas y listo.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Marruecos
- Comunidad:
- Típica de: Marruecos
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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