BERENJENAS CON QUESO Y ANCHOAS
Ingredientes
- berenjenas (pequeñas), 4 unidades
- queso fresco, 250 gramos
- anchoa en conserva, 50 gramos
- salsa de tomate, 1,1/2 taza
- orégano, al gusto
- sal, al gusto
- pimienta molida, al gusto
Preparación
Pelar las berenjenas y cortarlas en lonchas de medio centímetro de grosor; untarlas con aceite, salpimentarlas y asarlas en una plancha.
Colocarlas en una bandeja refractaria y repartir, las anchoas, el queso en lonchas, la salsa de tomate y el orégano.
Meter en el horno 10-15 minutos, a calor medio para que todo se caliente bien.
Servir al momento.
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Características
- Alimento base: Berenjenas
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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