RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 berenjenas
• 60 gr. de harina
• 150 cc. de aceite de oliva
• 50 gr. de miel de caña
• 1 pizca de sal

Preparación

Las berenjenas se parten a lo largo en tiritas no más de un centímetro, se ponen sobre papel absorbente y se les pone un poco de sal por encima.

Mientras una sartén con aceite de oliva y cuando este bastante caliente, se van friendo las berenjenas que previamente se han pasado por harina.

Una vez fritas se depositan en una fuente y se le añade la miel por encima, la miel tiene que ser de caña, es la mejor para este plato.

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