BERENJENAS CON MAYONESA
Ingredientes
- 2 berenjenas de tamaño mediano
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2/3 de taza de mayonesa
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- sal y pimienta, a gusto
Preparación
Ase las berenjenas sobre la hornalla dándolas vuelta de todos lados. Pélelas y píselas con tenedor (o en licuadora). Agregue el jugo de limón y cuando se enfríen, los demás condimentos y la mayonesa, mezclando bien.
Conserve en heladera, en recipiente cerrado. Sirva adornando con aceitunas.
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Características
- Alimento base: Berenjena
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Israel
- Comunidad:
- Típica de: Israel
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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